Welcom da Hel - Il topic del Peperoncino
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Discussione: Welcom da Hel - Il topic del Peperoncino

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  1. #1
    Utente Distopico L'avatar di darkgiulio93
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    Welcom da Hel - Il topic del Peperoncino

    Insomma, sono uno che ama il peperoncino. L'ho metto da per tutto o quasi. Quando un determinato sapore di un sugo non mi piace, ci butto sopra il peperoncino e lo mangio di gusto. Alle volte lo metto sul pane, altre lo uso al posto del parmigiano. Sono un fissato anche se, purtroppo, non ne conosco molte tipologie.
    Di recente ho letto dell'Habanero e un mio amico mi ha specificato che questo peperoncino è uno dei più potenti al mondo.

    Mi piacerebbe provarlo.

    Ad ogni modo vorrei aprire un topic per discuterne. Magari ci raccontiamo le nostre esperienze, magari parliamo di gustose ricette piccanti o comunque possiamo aiutarci a scoprire le varie tipologie di peperoncini.
    Insomma, a voi gente Fatemi sapere se l'idea vi aggrada.

  2. #2
    Lungovichingosenzatempie L'avatar di phantommy
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    L'habanero non è nemmeno lontanamente il più piccante, comunque.

    http://it.wikipedia.org/wiki/Scala_di_Scoville

  3. #3
    Utente Distopico L'avatar di darkgiulio93
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    Citazione phantommy Visualizza Messaggio
    L'habanero non è nemmeno lontanamente il più piccante, comunque.

    http://it.wikipedia.org/wiki/Scala_di_Scoville
    Oddio mio, li voglio tutti

    P.S: ma alcuni sono tossici?

  4. #4
    libertino L'avatar di Rau90
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    vabbè ma i più alti di quella scala non sono nemmeno commestibili
    comunque ho provato una salsa piccante all'habanero che vendono qua, ma non è così piccante, mentre immagino che l'habanero fresco sia molto più piccante

    comunque anche io adoro il peperoncino

  5. #5
    Utente Distopico L'avatar di darkgiulio93
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    vabbè ma i più alti di quella scala non sono nemmeno commestibili
    comunque ho provato una salsa piccante all'habanero che vendono qua, ma non è così piccante, mentre immagino che l'habanero fresco sia molto più piccante

    comunque anche io adoro il peperoncino
    Il mio migliore amico ed io ci siamo praticamente fissati ed è grazie a lui e al padre che mi sono introdotto nel mondo del peperoncino, diciamo da 5 anni a oggi. Alle volte quando sono a casa sua ce li spariamo sfusi

  6. #6
    Will o' Wisp L'avatar di Afterburner
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    Sì anche a me piace molto il peperoncino. Non ne sono un cultore, ma lo apprezzo praticamente su ogni piatto.
    Quando si viene alla pizza, la Diavola è d'obbligo (non so come la chiamino nelle altre regioni, ma qui a Roma è la margherita con aggiunto salame piccante). Una pizzeria vicino da me la fa con una variante, aggiungendo dell'harissa, che è una salsa piccante credo di origine tunisina o comunque nordafricana, molto aromatica ed esotica, gustosissima.

    Apprezzo grandemente anche le specialità tex-mex, chili, o salsa messicana con tacos e nachos, ottimi come antipasti.
    Per la pasta, ovviamente, pennette all'arrabbiata sono d'obbligo. Credo sia la mia pasta preferita.

    Consiglio anche il tabasco, che è una sorta di aceto piccantissimo che metto sia nelle insalate (quando mi gira) o più spesso nei panini.

    In tutto questo devo però dire che il piccante non è così diffuso. Nel mio gruppo di amici fa schifo pressoché a tutti tranne che a me. Quando si va a cena fuori e spesso capita che si chieda reciprocamente se si vuole assaggiare qualcosa, mi chiedono sempre "ma è piccante?", alla mia risposta affermativa si ritraggono sempre.
    Con la mia ragazza è sempre una guerra su come condire la pasta.

  7. #7
    libertino L'avatar di Rau90
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    Sì anche a me piace molto il peperoncino. Non ne sono un cultore, ma lo apprezzo praticamente su ogni piatto.
    Quando si viene alla pizza, la Diavola è d'obbligo (non so come la chiamino nelle altre regioni, ma qui a Roma è la margherita con aggiunto salame piccante). Una pizzeria vicino da me la fa con una variante, aggiungendo dell'harissa, che è una salsa piccante credo di origine tunisina o comunque nordafricana, molto aromatica ed esotica, gustosissima.

    Apprezzo grandemente anche le specialità tex-mex, chili, o salsa messicana con tacos e nachos, ottimi come antipasti.
    Per la pasta, ovviamente, pennette all'arrabbiata sono d'obbligo. Credo sia la mia pasta preferita.

    Consiglio anche il tabasco, che è una sorta di aceto piccantissimo che metto sia nelle insalate (quando mi gira) o più spesso nei panini.

    In tutto questo devo però dire che il piccante non è così diffuso. Nel mio gruppo di amici fa schifo pressoché a tutti tranne che a me. Quando si va a cena fuori e spesso capita che si chieda reciprocamente se si vuole assaggiare qualcosa, mi chiedono sempre "ma è piccante?", alla mia risposta affermativa si ritraggono sempre.
    Con la mia ragazza è sempre una guerra su come condire la pasta.
    A Roma ti consiglio di andare alla pratolina ad assaggiare la pizza chiamata "Inferno degli Dei", è una cosa tremenda l'ho presa due volte, ma la prima volta non sono riuscito a finirla tutta per quanto era piccante p.s: è buonissima eh

  8. #8
    Utente Distopico L'avatar di darkgiulio93
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    Citazione Rau90 Visualizza Messaggio
    A Roma ti consiglio di andare alla pratolina ad assaggiare la pizza chiamata "Inferno degli Dei", è una cosa tremenda l'ho presa due volte, ma la prima volta non sono riuscito a finirla tutta per quanto era piccante p.s: è buonissima eh
    Mi segno la pizzeria va!

  9. #9
    Boston Strong L'avatar di Samu Shinoda
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    Io amo il piccante,ho visto un video su youtube di due tizi che bevevano della capsaicina pura se lo ritrovo lo posto.


  10. #10
    不动如山 L'avatar di Yanagi tfoa
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    fatevi un viaggio nel sichuan
    I'm gonna win. There's no way I'm goin' down. I don't go down for nobody

    My idea of heaven is a place where the Tyne meets the Delta, where folk music meets the blues.



  11. #11
    Grunger L'avatar di Incubo10
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  12. #12
    Utente L'avatar di Hideo
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    io mi sono fatto un liquido della sigaretta elettronica al peperoncino, per esaltare l'hit

  13. #13
    Utente L'avatar di Black-Dragon
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    I recettori del caldo VR1 che vengono stimolati dalla capsaicina, sono gli stessi recettori di tipo termocettore sulla lingua, o è un tipo di recettore attivato solo da ligando?

  14. #14
    KAROLVS NOBILIS AC BEATVS L'avatar di K.N.A.B.
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    Io ho una piantina di Habanero a casa.
    Mangiato sciolto è una roba devastante, da stare male (sebbene lo apprezzi).
    Ad esempio un giorno ho messo un Hananero piccolino, tagliato a spicchi (e senza semi), nella peperonata. È talmente forte da coprire tutti i sapori.

  15. #15
    Barman Acrobatico L'avatar di Seifer1987
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    Giusto in questi giorni ho messo in infusione la vodka all'habanero.

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