[SQL] Possibilita' di decremento?

[Finalfire]

Un piccolo lapsus. Mediante delle istruzioni (non query) come INSERT, UPDATE etc... e' possibile modificare il valore di una tabella direttamente con l'istruzione o serve per forza il passaggio del nuovo valore?
Esempio:

UPDATE riga_ordinazione
SET size = size - 1
WHERE [... criteri ...];

Mi sembra che si possa fare, o sbaglio?

EDIT: Si puo' fare.