Corso da pizzaiolo e attestati in generale

[hardware64]

http://www.accademia-pizzaioli.it/corsi/

Sto cercando il modo di orientarmi, di avere qualcosa tra le mani, e tra tutte le professioni "meno impegnative" possibili ho pensato che quella del pizzaiolo sia quella che più mi si addice, nonchè una di quelle per cui c'è maggior richiesta, sia in italia che all'estero.
Chiaramente le offerte di lavoro trovate nelle bacheche e online sono indirizzate a pizzaioli professionisti, con esperienza, per cui ho posato gli occhi su uno dei tanti corsi trovati online.
Questo in particolare oltre l'ovvio attestato di frequenza, sembra dare la garanzia che tale attestato verrà riconosciuto anche all'estero, cosa che per me vale come oro.
Mi piacerebbe avere ulteriori informazioni su questo genere di corsi e sugli attestati di frequenza in generale, sono davvero utili o sono solo soldi buttati al vento? Magari qualche valida alternativa?

[vince87]

con l'attestato ti pulisci il culo, te lo dico io che ho il diploma (5anni) di cuoco.
piuttosto trova una pizzeria che ti prende come assistente e intanto impari.

[mineral]

Secondo me non ti servirà a nulla... Certo che con tutta questa gente che vuole prendere attestati da pizzaiolo conviene aprire una scuola per pizzaioli

[dif]

Prima di tutto. Sei sicuro di voler iniziare un lavoro che rovinerà del tutto ogni tua forma di vita sociale?
Te lo dico perchè ho lavorato nel campo della ristorazione per un annetto e non hai tempo per fare praticamente più NULLA che concerne vita sociale praticamente.
Quando gli altri si divertono, tu lavori. Quando gli altri lavorano, tu sei a casa.

[Ganjalf_91]

Prima di tutto. Sei sicuro di voler iniziare un lavoro che rovinerà del tutto ogni tua forma di vita sociale?
Te lo dico perchè ho lavorato nel campo della ristorazione per un annetto e non hai tempo per fare praticamente più NULLA che concerne vita sociale praticamente.
Quando gli altri si divertono, tu lavori. Quando gli altri lavorano, tu sei a casa.

*

Altro che "poco impegnativo".

E inoltre adesso hanno tutti questi attestati da pizzaiolo, per me è inutile e butti via solo soldi. Questi corsi ti danno al massimo le basi, ma poi dovrai lavorarci molto per diventare bravo e sperare di lavorare con una certa continuità.

[19giorgio87]

Prima di tutto. Sei sicuro di voler iniziare un lavoro che rovinerà del tutto ogni tua forma di vita sociale?
Te lo dico perchè ho lavorato nel campo della ristorazione per un annetto e non hai tempo per fare praticamente più NULLA che concerne vita sociale praticamente.
Quando gli altri si divertono, tu lavori. Quando gli altri lavorano, tu sei a casa.

Dipende dove (in che nazione) lavori. Io lavoravo 30 ore a settimana e guadagnavo molto di più sopra la media.

[hardware64]

con l'attestato ti pulisci il culo, te lo dico io che ho il diploma (5anni) di cuoco.
piuttosto trova una pizzeria che ti prende come assistente e intanto impari.

Il problema è trovare chi ti prenda come assistente, e chi sia disposto ad insegnarti. Con l'attestato partirei al livello degli altri aspiranti pizzaioli, il che è già un salto enorme rispetto alla mia situazione attuale.

*

Altro che "poco impegnativo".

E inoltre adesso hanno tutti questi attestati da pizzaiolo, per me è inutile e butti via solo soldi. Questi corsi ti danno al massimo le basi, ma poi dovrai lavorarci molto per diventare bravo e sperare di lavorare con una certa continuità.

E "tutti" sono un gradino sopra di me, appunto
Comunque per "poco impegnativo" non intendevo assolutamente la professione in se, intendevo che è una professione per la quale non è necessario fare anni di studio per esercitare

[tenshi kara akuma ni kawatta shitsuji de gozaimasu]

Io ho preso l'attestato in Maggio e non ho neancora trovato un lavoro Fidati non serve a nulla...

[J@go]

Guarda, gestisco una pizzeria da asporto e circa un mesetto fa ho cercato un aiuto pizzaiolo mettendo un annuncio su facile.it.... risultato mi chiamano in venti dopo manco 24 ore, quindi non pensare che sia una professione inesplorata dove hai la strada spianata.

Dopo di che il corso di per se serve poco più che a nulla.... li ti danno una infarinatura di teoria e molto poco pratica.... tra quelli che mi hanno chiamato ovviamente c'erano 3-4 che avevano fatto solo il corso e inutile dire che manco li ho presi in considerazione.

Ovviamente avere 'sto famoso diploma è meglio di niente, ma con tutta la gente che cerca lavoro fidati che non vale la pena spendere tempo e denaro per ottenerlo dato che 99,9% ad un'inserzione risponderà anche gente che ha esperienza e molto probabilmente verrà scelto questo ultimo.

Tra parentesi... il mio attuale aiuto pizzaiolo ha iniziato come pony espress nel mio locale (con il precedente gestore)... questo si è dimostrato molto volenteroso e rapido a imparare e rubando un pò con l'occhio e facendosi ogni tanto da se la propria pizza per cena, dopo poco è stato messo in bancone ad aiutare e con buona volontà ha imparato molto bene il mestiere.... quindi più che corsi, serve tanta umiltà, voglia di imparare e un pò di culo.

[TeraMage]

Guarda, gestisco una pizzeria da asporto e circa un mesetto fa ho cercato un aiuto pizzaiolo mettendo un annuncio su facile.it.... risultato mi chiamano in venti dopo manco 24 ore, quindi non pensare che sia una professione inesplorata dove hai la strada spianata.

Dopo di che il corso di per se serve poco più che a nulla.... li ti danno una infarinatura di teoria e molto poco pratica.... tra quelli che mi hanno chiamato ovviamente c'erano 3-4 che avevano fatto solo il corso e inutile dire che manco li ho presi in considerazione.

Ovviamente avere 'sto famoso diploma è meglio di niente, ma con tutta la gente che cerca lavoro fidati che non vale la pena spendere tempo e denaro per ottenerlo dato che 99,9% ad un'inserzione risponderà anche gente che ha esperienza e molto probabilmente verrà scelto questo ultimo.

Tra parentesi... il mio attuale aiuto pizzaiolo ha iniziato come pony espress nel mio locale (con il precedente gestore)... questo si è dimostrato molto volenteroso e rapido a imparare e rubando un pò con l'occhio e facendosi ogni tanto da se la propria pizza per cena, dopo poco è stato messo in bancone ad aiutare e con buona volontà ha imparato molto bene il mestiere.... quindi più che corsi, serve tanta umiltà, voglia di imparare e un pò di culo.

quoto, io stesso ho imparato fare pizze partendo da altro (lavapiatti ) e farlo direttamente nel locale è tutta un'altra storia dell'attestato che non ti servirà a una mazza. Poi lavoro poco impegnativo con pizzaiolo non combacciano per niente.

[Jackie Estacado]

Saper fare bene la pizza è un'arte che va imparata con tanta voglia e impegno, non credo che un corso ti faccia diventare un pizzaiolo provetto . Io infatti ho sempre stimato chiunque si sia fatto il mazzo nel settore culinario (sia esso ristorazione, pasticceria ecc...), ci vogliono le palle quadrate per arrivare a certi livelli e IMHO devi avercela proprio nel sangue la passione per farcela .