Alpha e Omega
In due parole: devi selezionare il soggetto in primo piano, fai copia/incolla e poi elimini il livello di sfondo.
Di per se non è un operazione complessa, ma tutto sta al soggetto in primo piano. Se è un oggetto più o meno uniforme in un attimo lo fai, se invece è una persona con i capelli lunghi che sventolano al vento (specialmente per un ritaglio preciso come chiedi) occorre molto più tempo, e pazienza. Molta pazienza.
Decrivici almeno il tipo di soggetto in primo piano, così cerchiamo di consigliarti.