BBQ Ricette, idee e consigli

[titan2010]

ammettendo che non sia un tentativo di spam, il mio consiglio è sempre il gpl. Comodità senza pari e cottura uguale a quella della carbonella, ma con mille sbatti in meno (ed utilizzabile anche in inverno senza problemi)

[eskimo12]

Sempre a casa, per esempio sulla terrazza

Mi sono dimenticato di rispondere. Anche io come Titan ti dico vai di gas. Ho anche io una griglia in terrazza ed è comodissima, in un attimo si scalda e fa il suo dovere egregiamente. Evita l'elettrico, consuma un sacco e non credo la qualità sia paragonabile al gas.

[Baxter]

Ragazzi, ciao a tutti. Ho una domanda. Quale griglia comprare elettrica o a carbone? Solo non so quale sia meglio. Da un lato, l'elettrico non occupa molto spazio e può essere utilizzato in qualsiasi momento nell'appartamento, ma dall'altro vuoi la risposta all'aroma del fuoco sulla carne. Cosa ne pensi?

Carbone tutta la vita. Però ci vuole un po' di pratica e studio.

[eskimo12]

Carbone tutta la vita. Però ci vuole un po' di pratica e studio.

Si ma in terrazza? Avesse il caminetto capirei.

[titan2010]

Carbone tutta la vita. Però ci vuole un po' di pratica e studio.

carbone tutta la vita per quale motivo?
Il carbone si può preferire solo per la "sensazione primordiale" di accendere il fuoco e muovere le braci, fine. E al limite perchè se vuoi fare cotture lunghe (da 5-6 ore in su), per prendere un bbq a gpl adatto devi spendere un rene

ma per l'utilizzo che ne fanno il 99% delle persone, gpl is the way

[Baxter]

carbone tutta la vita per quale motivo?
Il carbone si può preferire solo per la "sensazione primordiale" di accendere il fuoco e muovere le braci, fine. E al limite perchè se vuoi fare cotture lunghe (da 5-6 ore in su), per prendere un bbq a gpl adatto devi spendere un rene

ma per l'utilizzo che ne fanno il 99% delle persone, gpl is the way

Perché c'è rituale, poesia, romanticismo
Vuoi mettere stare lì a curare la brace un paio d'ore, ascoltando musica, bevendo birra, etc?
Aggiungo che io uso un braciere usando misto carbone e legna.
Quindi sì, hai ragione: è un richiamo ancestrale
Riguardo alla cottura in sé, anni fa usavo il gas, ma secondo me (ma potrei essermi autosuggestionato) il sapore è meno gradevole rispetto alla cottura alla brace e la carne mi risultava più stopposa. Ma forse sono io ad essere meno abile con il gas nel gestire tempi e modalità di cottura.

[Baxter]

Si ma in terrazza? Avesse il caminetto capirei.

Ma pure in salotto per me

[eskimo12]

Ma pure in salotto per me

Va beh ma in salotto vai di elettrico per forza.

[titan2010]

ma come in salotto?!

[eskimo12]

ma come in salotto?!

Borghese lo fa.

[Baxter]

Borghese lo fa.

E lui ne sa
Comunque, per qualche motivo a me ignoto non mi arrivano mai notifiche di quando mi quoti.

[eskimo12]

E lui ne sa
Comunque, per qualche motivo a me ignoto non mi arrivano mai notifiche di quando mi quoti.

Solo le mie? Saró speciale non ci sono altre spiegazioni.

[titan2010]

E lui ne sa
Comunque, per qualche motivo a me ignoto non mi arrivano mai notifiche di quando mi quoti.

le notifiche su desktop non ti arrivano se uno ti quota da tapatalk (anche se a volte arrivano lo stesso ma dipenderà dalla fase lunare e se venere è in linea con saturno).
Su tapatalk dovrebbero arrivare sempre invece

[Baxter]

le notifiche su desktop non ti arrivano se uno ti quota da tapatalk (anche se a volte arrivano lo stesso ma dipenderà dalla fase lunare e se venere è in linea con saturno).
Su tapatalk dovrebbero arrivare sempre invece

Ok grazie

[Baxter]

Ma qui non griglia più un cazzo di nessuno?