Apri il file Morrowind.ini (solitamente C:\Programmi\Bethesda Softworks\Morrowind\Morrowind.ini) e rimpiazzi la riga Screen Shot Enable=0 con Screen Shot Enable=1.
Già che ci sei, impostando Show FPS su 1 puoi visualizzare il numero di frame al secondo mentre giochi; Max FPS invece consente di scegliere un limite al frame rate.
Apportate le modifiche, salva ed esci.