Quell'articolo è obsoleto.
In pratica Apple ha chiuso OpenDarwin, che secondo cupertino non faceva passi avanti, rilasciando tutti i sorgenti del kernel mach per intel.
http://www.macosforge.org/
(Temporaneamente Offline)
Anyway Mac OS X non è propriamente un sistema chiuso, lo considererei più come un ibrido, il kernel è aperto, ma tutti gli applicativi propretari apple sono chiusi
nipset l'iMac non ha entrate s-video/composito o vga, quindi se vuoi collegare la 360 all'iMac ti serve qualche periferica di acquisizione video a parte