King
un ++ corrisponderebbe al 1/2 fino a prova contraria

No, da quanto ne so io il primo + vale 1/4, il secondo 1/8.
Lo stesso per i meno.
Quindi formalmente 7++ equivale a 7,375 e 7-- a 6,625, ma nella realtà una precisione di questo genere è superflua; la sostanza è che un 7-- equivale a un "ti dovevo mettere 6 e mezzo e ti ho graziato per metterti 7", mentre il 7++ non è usato e viene arrotondato a 7 e mezzo.
Mi è stato detto che il sistema dei + e dei - era questo, non ho una fonte certa, quindi potrebbe benissimo non esserci un riferimento ufficiale.