prova un ristorante giapponese della tua zona.....non avere pregiudizi che è buonissimo, soprattutto se prendi cose semplici.........ad esempio non iniziare con maki di uova di pesce o altra roba simile
inizia con nigiri di polpo (tako),calamaro/seppia (ika),gambero cotto (ebi), granchio(in realtà è surimi), frittata (omelette), salmone, tonno
e con california uramaki (variano da posto a posto.....ce ne sono con gamberi fritti, con gamberi cotti, con granchio e avocado, con gambero e maionese ecc....tutti buoni)
poi se ti piace puoi approfondire con cose più particolari.
cmq approfitto del topic per 2 domande agli esperti:
1)la pronuncia è niGIri o niGHIri? ho un dubbio
2)gli Yaki Udon, gli spaghetti giapponesi acqua e farina col pesce misto, come sono nella ricetta "originale"? ....perchè da Sen Sushi a parco leonardo (roma) li fanno praticamente in bianco, con carote e zucchine, calamari,gamberi e granchio (surimi).....e io e la mia girl ne andiamo matti
mentre l'altro ieri sera siamo andati a Take a viale trastevere e ce li hanno fatti con salsa di soia,pezzetti di verdure soprattutto sedano, pastella fritta (tempura) e pochi pezzi di pesce........non ci sono piaciuti per niente perchè erano troppo dolciastri....sembravano quasi degli spaghetti con ketchup.....ok che è la salsa di soia.....ma volevo capire se sono quelli giusti ed è Sen Sushi a farli diversi oppure sono loro che li fanno così......perchè non vorrei che ogni volta che provo un giapponese e chiedo gli Yaki Udon, ci danno questi spaghetti con salsa di soia stradolciastri
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Ken Shiro X
lo prendi nei ristoranti della tua zona oppure impari a fartelo XD per esempio se vuoi farti i maki (roll di riso e pesce) l'unica cosa ostica da trovare è il nori(l'alga nera) per il resto è abbastanza semplice la preparazione
