Cosa bianca nelle uova.

27-09-08 22:32

Mister Y

#31
27-09-08 22:32

demonico dave

Bella spiegazione.
Non c'è l'emoticon :clapclap:?

Grazie. Eccole qua, ti lascio la scelta:

Comunque è la risposta esatta.

27-09-08 22:36

demonico dave demonico dave è offline

#32
27-09-08 22:36

Non mi pare di aver detto il contrario.

27-09-08 23:10

cchimaera

#33
27-09-08 23:10

Mister Y

Hai fatto bene, non ti crucciare, mi dispiace di aver visto il topic solo adesso. Si tratta di una membrana tra il guscio esterno e l'albume, non è nè rosa nè trasparente, ma bianca, è una pellicola semirigida che in genere resta attaccata al guscio quando lo si rompe, sia da sodo che da crudo. E' una sottilissima membrana isolante e traspirante, semirigida. Molto probabilmente l'uovo era stato brutalmente agitato e questa pellicola si è staccata un po' andando a navigare nell'albume stesso. Non provoca nessun danno perchè è digeribilissima, anche se non la mangia praticamente nessuno visto che resta in genere attaccata al guscio. E comunque è anche molto ricca di calcio, le galline con poco calcio, che perdono le piume, si rimangiano a volte le uova per questo motivo.

Ah ok, tutto chiaro.
Grazie Mister Y!