Guardate questo:
http://www.nierle3.com/it/articolo/3..._a_ottico.html
diciamo che è il più comune esistente al mercato, costa poco e ditea chi non lo conosce che esiste da parecchio questo convertitore, anche se solo ora è entrato in produzione di massa.
Tengo a precisare che ho preso un link a caso, potete cercarlo altrove, oppure digitando " convertitore audio ottico coassiale " su google.
Per il problema degli effetti della Board, se tutto il resto funziona bene, penserei piuttosto ad un problema di rilevamento di segnale del decoder audio piuttosto che del collegamento.... Prova a scollegare e ricollegare il cavetto dal COAX quando sparisce e ricollegalo per vedere se succede qualcosa.