Focaccia ligure strutto o no? (Si richiede sentenza definitiva)

[Sorrow62]

Come facciam spesso abbiam passato quattro giorni in liguria in camper, come sempre abbiam fatto il pieno di focacce di ogni tipo, normale, rosmarino, formaggio, verdure, cipolle etc...

Come sempre entrando in una panetteria ho chiesto con cortesia se le focacce contenessero strutto.

Le risposte son sempre invariabilemente due:

1) Ovvio che c'è lo strutto! Senza strutto la focaccia si chiama pane!

2) Ovvio che non c'è strutto! Solo i panificatori da due soldi usan lo strutto!

Io non mangio nulla del maiale, mio marito ed i bimbi invece non han problemi quindi han potuto assaggiar focacce sia con che senza strutto affermando che non v'eran differenze di sapore significative.

Mi rivolgo a voi con preferenza ai liguri ed a chi ha esperienza di panificazione.

Chi ha ragione? Con o senza strutto dal momento che le due filosofie non sembran compatibili?

[Canoro]

Tu guarda i panettieri scappellati.

Edit:
Vista la firma ora. Sei fantastico.

[ciarlatano]

da quanto dice wikipedia http://it.wikipedia.org/wiki/Focaccia_genovese
sì, c'è lo strutto...

[DarkMash]

Io credo che ci vada

[Sorrow62]

Tu guarda i panettieri scappellati.

Sarebbe un'idea però tu la compreresti la focaccia offerta da un panettiere nudo? ;-)

Edit:
Vista la firma ora. Sei fantasticA.

Fixed, Graaazie ;-)

da quanto dice wikipedia http://it.wikipedia.org/wiki/Focaccia_genovese
sì, c'è lo strutto...

Bho io del wiki mi fido poco, magari la pagina l'ha scritta un maniaco del maiale...

Io credo che ci vada

Bhè da Bologna..., mio marito è di Castel D'Aiano e lui il maiale lo metterebbe anche sul dolce...

[Canoro]

Sarebbe un'idea però tu la compreresti la focaccia offerta da un panettiere nudo? ;-)
Perchè, gli scappellati girano nudi? Ma fanno bene a tirarvi i razzi sulle case. Zozzi.


Fixed, Graaazie ;-)
No, tranquillo.



Bho io del wiki mi fido poco, magari la pagina l'ha scritta un maniaco del maiale...

Il martello vibra nell'aria.
Papà, io il mossad lo mangio col maiale!
E bam, il free for all del wrestling col cane e i vicini.

[oceancorps]

Come facciam spesso abbiam passato quattro giorni in liguria in camper, come sempre abbiam fatto il pieno di focacce di ogni tipo, normale, rosmarino, formaggio, verdure, cipolle etc...

Come sempre entrando in una panetteria ho chiesto con cortesia se le focacce contenessero strutto.

Le risposte son sempre invariabilemente due:

1) Ovvio che c'è lo strutto! Senza strutto la focaccia si chiama pane!

2) Ovvio che non c'è strutto! Solo i panificatori da due soldi usan lo strutto!

Io non mangio nulla del maiale, mio marito ed i bimbi invece non han problemi quindi han potuto assaggiar focacce sia con che senza strutto affermando che non v'eran differenze di sapore significative.

Mi rivolgo a voi con preferenza ai liguri ed a chi ha esperienza di panificazione.

Chi ha ragione? Con o senza strutto dal momento che le due filosofie non sembran compatibili?

Guarda che tu non vuoi il maiale,la focaccia è con lo strutto

[Wawwowo]

E' indifferente

[Sorrow62]

Guarda che tu non vuoi il maiale,la focaccia è con lo strutto

Vero che io non voglio il maiale però almeno un terzo delle panetterie liguri (almeno quelle da me visitate) non usan strutto, quindi m'è venuto il dubbio che una delle due "scuole" non sia quella "storica" / "originale"

E' indifferente

Quindi convivon entrambe guardandosi in cagnesco?

Ok, peccato la mia curiosità rimarrà insoddisfatta.

[TheAbyssGazesAlso]

E' buonissima

Quella che mangio io contiene strutto, sì.

[cima99]

Tu guarda i panettieri scappellati.

Edit:
Vista la firma ora. Sei fantastico.

Il martello vibra nell'aria.
Papà, io il mossad lo mangio col maiale!
E bam, il free for all del wrestling col cane e i vicini.

Per intanto segnalo il caso ai guardian. Nel caso non venissi bannato, considerati in alternativa segnalato per flood

[WetSand]

Quindi convivon entrambe guardandosi in cagnesco?

Ok, peccato la mia curiosità rimarrà insoddisfatta.

No, convivono in pace anche se per te sarà difficile da comprendere.

Perdonami la franchezza ma è una curiosità del cazzo (circonciso). Se trovi panetterie che non usano lo strutto meglio per te, che t'importa della ricetta originale se lo strutto comunque non lo mangi?

[Sorrow62]

No, convivono in pace anche se per te sarà difficile da comprendere.

Perdonami la franchezza ma è una curiosità del cazzo (circonciso). Se trovi panetterie che non usano lo strutto meglio per te, che t'importa della ricetta originale se lo strutto comunque non lo mangi?

Bhof, guerrafondaia detto con diplomazia con altrettanto diplomatici riferimenti religiosi?

Rispondo comunque ponendo anch'io una domanda.

La risposta: devi sentire come dicon "Panettieri da due soldi" e "Senza strutto si chiama pane", non v'è cortesia verso l'altra "scuola" anzi...

La cuorisità deriva dal fatto che entrambi professan ragione, potrò aver una curiosità anch'io no?

Se poi non vuoi risponder che ci fai qui?

La domanda: in PM.

[Prince of Darkness]

No, convivono in pace anche se per te sarà difficile da comprendere.

Perdonami la franchezza ma è una curiosità del cazzo (circonciso). Se trovi panetterie che non usano lo strutto meglio per te, che t'importa della ricetta originale se lo strutto comunque non lo mangi?

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[Wawwowo]

Quindi convivon entrambe guardandosi in cagnesco?

Saran divergenze di idee