Allora, io sono un cacciatore di offerte: a/r per Londra a 2€, Germania a 30€, Barcellona sempre su quel prezzo. Alla fine con un po' di naso non è difficile fiutare l'offerta giusta.
Anzitutto, sui low-cost esiste quasi un monopolio: Ryanair. Io sono vicino a Bergamo da dove partono una marea di voli di quella compagnia, se sei più distate la cosa si fa più complicata (se non sbaglio fa voli anche a Lamezia Terme e da qualche parte in centro Italia) ma non disperare, si trova comunque qualcosa.
Prima di tutto, metti nei preferiti tutti i siti delle compagnie principali e visitali regolarmente in attesa delle offerte, soprattutto la Ryan ne fa un sacco e veramente buone. Consiglio per la Ryanair: solitamente i prezzi sono del tipo xx,99 centesimi, se il prezzo è pieno allora con tutta probabilità è un'offerta speciale (il che significa niente tasse aereoportuali, quindi decine di euro risparmiati). Già così ti assicuro che troverai tanto.
L'altro metodo eccellente è quello di usare i motori di ricerca di voli low-cost. I due da usare sono volagratis.com e skyscanner.it che si compensano a vicenda, una volta è meglio uno l'altra volta l'altro. Questi due siti funzionano al meglio se hai un requisito importante: la flessibilità. Non puoi pretendere di andare all'ora che vuoi, all'aereoporto che vuoi e alla data che vuoi, altrimenti pagherai sempre uno sproposito. Dovrai adattarti alle offerte che trovi, anche se significa spostare la data di qualche giorno o atterrare a 100 km dalla destinazione prefissata; soprattutto Skyscanner ti fornirà indicazioni sulle migliori alternative dopo che gli avrai specificato una data, poi sta a te decidere.
Tanto per dire, da Milano se vuoi andare ad Amsterdam ho trovato in 5 minuti un'offerta a 100€ a/r con KLM (su Opodo.it).
Naturalmente, do per scontato che l'unico bagaglio ammesso è il bagaglio a mano.