#287
23-10-10 00:34
Crema di Limoncello
Fonte: Nonna
Difficoltà di preparazione
Tempo di preparazione: Totale 45 Giorni - Effettivi circa un paio d'ore
Ingredienti: 1 l di alcool puro, 15/16 limoni (dipende dalle dimensioni) , 2 l di latte, 600 g di panna da cucina, 1 Kg di zucchero.
Preparazione: Sbucciare i Limoni cercando di non prendere la parte bianca, perchè amara, ma solo la parte gialla.
Inserire le scorze di limone in un barattolo/contenitore, versare all'interno il litro di alcool puro, lasciare riposare per un mese, scuotendo ogni tanto il contenitore.
Passato il mese, mettere il latte in una pentola, e aggiungere lentamente la panna e lo zucchero a fuoco lento.
Una volta raggiunto il bollore, lasciar bollire per qualche minuto e poi spengere il fuoco.
Passare l'alcool con un colino/garza per eliminare i residui del limone.
Inserire l'alcool nella crema precendente realizzata, far bollire per alcuni minuti.
Imbottigliare e mettere in frigo per circa 2 settimane (per far amalgamare i sapori).
Servire molto freddo. Si consiglia di metterlo in congelatore mezz'ora prima di servire.
#288
23-10-10 00:36
Mi ricordo io e Rika quando ci mettemmo a parlare di cucina un po' di tempo fa
Bene, appena ho tempo metterò qualche mia ricetta
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#289
23-10-10 01:01
La serata "Il Grande Lebowski" è stata un successoSeifer1987
Se per pesto intendi ragù, ho postato la ricetta qualche pagina indietro http://forum.gamesvillage.it/showthr...1#post25960006
#290
23-10-10 01:44
Non hai detto la cosa più importante:i limoni devono essere assoluitamente non trattati.Crema di Limoncello
Fonte: Nonna
Difficoltà di preparazione
Tempo di preparazione: Totale 45 Giorni - Effettivi circa un paio d'ore
Ingredienti: 1 l di alcool puro, 15/16 limoni (dipende dalle dimensioni) , 2 l di latte, 600 g di panna da cucina, 1 Kg di zucchero.
Preparazione: Sbucciare i Limoni cercando di non prendere la parte bianca, perchè amara, ma solo la parte gialla.
Inserire le scorze di limone in un barattolo/contenitore, versare all'interno il litro di alcool puro, lasciare riposare per un mese, scuotendo ogni tanto il contenitore.
Passato il mese, mettere il latte in una pentola, e aggiungere lentamente la panna e lo zucchero a fuoco lento.
Una volta raggiunto il bollore, lasciar bollire per qualche minuto e poi spengere il fuoco.
Passare l'alcool con un colino/garza per eliminare i residui del limone.
Inserire l'alcool nella crema precendente realizzata, far bollire per alcuni minuti.
Imbottigliare e mettere in frigo per circa 2 settimane (per far amalgamare i sapori).
Servire molto freddo. Si consiglia di metterlo in congelatore mezz'ora prima di servire.
#291
23-10-10 10:40
agigornamento pizza: la pasta è venuta perfetta, mega stirabile a piacimento senza mai rompersi. Unica pecca la cottura: con il mio forno a 250° anche tenendola 20 minuti non si cucinava bene, rimaneva sempre un pò cruda :/ però non ha lievitato in pancia.
#292
23-10-10 13:10
Ben fatto, questo genere di serate fa sempre un grande effetto.La serata "Il Grande Lebowski" è stata un successo
#293
23-10-10 13:30
Ma perchè con pesto dovrebbe intendere ragù?
Comunque non dovrebbe essere complicatissimo, trovi le dosi infili in un mortaio e con il pestello schiacci il tutto.
Purtroppo non ho esperienza di questo, però dev'essere non male farselo da soli.
#294
23-10-10 13:41
Mia nonna non me l'ha mai detto
Ma li prendeva dalle sue piante i limoni, quindi credo sia scontato
#295
23-10-10 14:03
Visto che parlate anche di cocktail, volevo chiedere qualcosa sul Bloody Mary.
Come si può consumare? Cioè cosa ci posso abbinare? Un pezzo di pizza, un panino? Perchè l'idea di berlo senza nient'altro mi fa quasi sboccare, poi magari è buono
#296
23-10-10 14:10
Gente io questo pomeriggio avrei tempo per creare il blog con le ricette. Pensavo di usare un cms tipo wordpress, joomla o wiki su hosting free netsons.
Cosa ne dite?
#297
23-10-10 14:20
@ Funk You Mother Funker!: Puoi mangiarci un pò di tutto, anzi è consigliabile visto che anche se non sembra ci mette poco a darti alla testa. Pizza o carne vanno benissimo.
@ Fear: Per me andrebbe benissimo, come gia detto partecipo volentieri!
#298
23-10-10 14:52
Sai com'è,non tutti hanno la pianta di limoni in casa.Mia nonna non me l'ha mai detto
Ma li prendeva dalle sue piante i limoni, quindi credo sia scontato
#299
23-10-10 14:58
Panna da cucina? Intendi panna dolce, forse?
ninja edit: hai la ricetta anche per il limoncello normale?
#300
23-10-10 15:05
