io la faccio da un anno. ne ho fatte 4 finora: ale alle castagne, blonde ale, stout, bitter. Tutte tipologie inglesi e tutte buonissime a detto di tutti
segui questi due forum e non avere remore a chiedere info:
http://www.lg-design.it/forumbirramia/index.php?
http://forum.areabirra.it/forum/default.asp
Saprai che ci sono 3 metodi di produzione, di difficoltà e costo (degli strumenti) crescenti. Immagino partirai dai kit luppolati e qui i consigli sono due per migliorare il risultato finale:
1- prendi un lievito specifico, non usare quello in dotazione ai kit; lievito secco costa sui 2€, liquido (ma per ora lascia stare) sugli 8€
2- sostituisci allo zucchero che dovresti aggiugnere (solitamente 1kg), 1,3kg di estratto di malto secco o 1,6kg di estratto di malto liquido. Così avrai una birra più corposa e gustosa. 1kg costa sui 6€
Per altre info PM
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Insomma, a giudicare da quello che è stato scritto, se la vuoi fare occhio a non farla venire acquosa
