Ringraziando Lord Mark e Seifer che hanno salvato il 3d e dato anche qualche dritta su come degustare l'assenzio e note "legali" consiglio che un buon assenzi sono quelli "LaFèe" ( il LaFée XS Suisse si trova sui 90€ ed è buono), la stragrande maggiornaza di quelli che si trova nei bar sono surrogati, ovvero liquori all'anice ad alta gradazione alcoli. Per altro l'assenzio deve avere 68° per seguire la ricetta originale. Non berlo mai in cicchetti sia perchè se è di quelli buoni è uno spreco sia perchè è fortissimo e si sta male. Seguendo la ricetta "originale" bisogna mettere 1/3 di assenzio il cucchiaino forato con la zolletta di zucchero sopra e di far cadere acqua ghiacciata goccia a goccia finchè la zolletta non si scioglie e infine girare (dato che ci sono bicchieri adatti per l'assenzio, se hai un bicchiere normale vanno bene 5-6cl). Per il Lafèe vai su
http://www.lafeeabsinthe.com/ oppure prova ad acquistare
http://www.artemisiacollection.com/p...sinthe-68.aspx che è italiano, non l'ho mai provato ma dicono sia buono e costa anche "poco" 46€.
Brundlefly
