Quello che dici funzionerebbe alla perfezione se le precipitazioni finissero direttamente nei nostri rubinetti, con un rapporto 1:1 e istantaneamente. Siccome però non funziona così, il ciclo di consumo dell'acqua semplicemente non è sostenibile. La stiamo effettivamente "sprecando". Le riserve si consumano più velocemente di quanto si riempiano. End of story.
Questo a livello globale. A livello locale vale anche quanto detto da Francutio. Se alle Eolie o in Africa finisce l'acqua hai voglia a dire che tanto dove piove si rigenera.