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sono serissimo.
Dal punto di vista chimico l'acqua è sempre quella. Il fenomeno naturale di ricircolo avviene ogni volta che ci sono precipitazioni, il problema semmai è che il clima è sempre più arido e piove di meno, non lo spreco in sè.
E dal punto di vista del consumo umano servirebbe una gestione diversa, questo è chiaro.
Quello che dici funzionerebbe alla perfezione se le precipitazioni finissero direttamente nei nostri rubinetti, con un rapporto 1:1 e istantaneamente. Siccome però non funziona così, il ciclo di consumo dell'acqua semplicemente non è sostenibile. La stiamo effettivamente "sprecando". Le riserve si consumano più velocemente di quanto si riempiano. End of story.

Questo a livello globale. A livello locale vale anche quanto detto da Francutio. Se alle Eolie o in Africa finisce l'acqua hai voglia a dire che tanto dove piove si rigenera.