imparare a cucinare, consigliatemi del materiale please

[luti90]

buon sabato, è da un po' che ho voglia di scantarmi un attimo e imparare a cucinare, niente di complicato o roba da chef, semplicemente ho bisogno di qualche guida (che sia un libro o un sito internet) che spieghi un po' la cucina e come cucinare dato che al massimo so farmi un piatto di pasta e tutto il resto se va bene deve passare dal microonde roba precotta che è una cosa che mi sta abbastanza in culo.

e poi perché sono da solo in casa tutto agosto e non voglio arrivare a fine mese con un'intossicazione alimentare, aiutatemi

[Beppash]

Regalati "mangia che dimagrisci", che non è proprio un libro di cucina o ricette (che ci sono) ma ti può aiutare a raggiungere un benessere alimentare non da poco.

Altrimenti io prendevo ispirazione dal forum di cookaround.

[luti90]

al benessere alimentare ci pensavo poi con calma per ora mi basta imparare a fare qualcosa di semplice, ma che sia un alimento "vero" e non qualcosa di scaldato a cazzo.

[principezwatrem]

Vai su GialloZafferano e scegli le ricette in base alla difficoltà e agli ingredienti che hai

[luti90]

Vai su GialloZafferano e scegli le ricette in base alla difficoltà e agli ingredienti che hai

il sito ha un "selettore di difficoltà" ?

[Witch*]

Hai totale ignoranza sulla cucina o le cose di base le conosci?

[luti90]

Hai totale ignoranza sulla cucina o le cose di base le conosci?

dipende cosa intendi con "le cose di base"

[Lead Soldier]

dipende cosa intendi con "le cose di base"

tipo "rosolare della carne"

[luti90]

tipo "rosolare della carne"

allora facciamo che partiamo da 0

[Flame Dragon]

Non ti viene davvero in mente nessuna ricetta casalinga che potresti aver visto da parenti vari? Scegline una semplice e replicala, partendo da cose basilari, del tipo friggere o appunto rosolare tagli di carne facili.

[Nortom]

la cosa base per un noob secondo me è imparare a fare la pasta partendo da olio+aglio o cipolla. io cucino il 99% dei primi piatti in que modo

[principezwatrem]

Sai farti il Thè? Tanto per capire da che livelli partiamo, visto che io conoscevo persone che manco questo sapevano fare

[luti90]

la cosa base per un noob secondo me è imparare a fare la pasta partendo da olio+aglio o cipolla. io cucino il 99% dei primi piatti in que modo

si, la pasta la so fare, anche se solitamente la condisco con dei sughi pronti, ma anche quelli "fatti in casa" tipo sugo, filo d'olio, peperoncino e/o pancetta a cubi lo so fare

il mio ostacolo principale sono i secondi quelli sono proprio incapace di cucinarli se non la roba precotta da fare in microonde

Sai farti il Thè? Tanto per capire da che livelli partiamo, visto che io conoscevo persone che manco questo sapevano fare

quale? quello in polvere che devi mettere dentro una bottiglia d'acqua? (il the freddo) o quello normale con l'acqua da far bollire e le bustine da metterci dentro?




EDIT: non mi ero mai soffermato molto su giallozafferano, ma vedo che ha appunto anche le ricette di base per ultraniubbi, c'è anche come tagliare le verdure. potrebbe essere la mia soluzione ad un sacco di problemi

[Witch*]

Sì giallozafferano ha pure le immagini passo passo per fare ogni cosa, per cui diciamo che è un ottimo sito da seguire.

[principezwatrem]

si, la pasta la so fare, anche se solitamente la condisco con dei sughi pronti, ma anche quelli "fatti in casa" tipo sugo, filo d'olio, peperoncino e/o pancetta a cubi lo so fare

il mio ostacolo principale sono i secondi quelli sono proprio incapace di cucinarli se non la roba precotta da fare in microonde



quale? quello in polvere che devi mettere dentro una bottiglia d'acqua? (il the freddo) o quello normale con l'acqua da far bollire e le bustine da metterci dentro?




EDIT: non mi ero mai soffermato molto su giallozafferano, ma vedo che ha appunto anche le ricette di base per ultraniubbi, c'è anche come tagliare le verdure. potrebbe essere la mia soluzione ad un sacco di problemi

GialloZafferano è la salvezza
Comunque mi riferivo al secondo