Tra i miei conoscenti c'è un personaggio strano che si vanta di una competenza totale nel suo campo, che è quello della culinaria.
In effetti ha un buon background: lui stesso chef e gestore di ristorante, collaboratore di varie testate specialistiche come ad esempio il Gambero Rosso, addirittura alcune comparsate televisive con Borghese eccetera.
Alcuni giorni fa eravamo a cena con le rispettive consorti e si cade in argomento;: argomento del quale peraltro io so pochissimo, che al di fuori della carne ai ferri io sono un mezzo disastro tra i fornelli.
Io per fomentarlo gli ho chiesto cosa ne pensasse delle varie tendenze fusion di questi tempi e degli abbinamenti improbabili che alle volte vengono fuori.
Lui mi fa: ''Vedi, R., c'è un sacco di gente che si riempie la bocca di cose che non conosce ma ricordati una cosa...al mondo esistono solo quattro cucine''
''Quattro?!''
''Si...l'Italiana, la Francese, la Cinese e la Giapponese. Tutto il resto sono una derivazione o una commistione di queste quattro''
'' Ma scusa, la spagnola??''
''E' solo una figlia della cucina francese''
''E quella araba??''
''E tu definiresti cucina una cosa priva di accompagnamenti alcolici?? ma no comment, proprio''
''No so...l'americana? L'indiana? ''
''La prima è un aborto, la seconda deriva dalla tradizione cinese''
E via così a rintuzzare ogni mia obiezione.
Non so, fatemi degli esempi voi in modo che possa fomentarlo ulteriormente.